Thực đơn chiều này nhà mình sẽ có các món:
- Tôm hấp bia sả
- Cá rô phi chiên
- Su su xào lòng gà
- Canh ngao chua
TÔM HẤP BIA SẢ
Tôm làm sạch, để ráo. Ướp tôm với bột canh, hạt tiêu, sả thái nhỏ khoảng 15 phút. Cho 1 lon bia vào nồi, xếp tôm lên vỉ hấp khoảng 8 phút là tôm chín, ăn nóng với muối tiêu chanh hoặc tương ớt đều ngon.
CÁ RÔ PHI CHIÊN
Cá rô phi cạo vảy, lọc lấy thịt, rửa sạch rồi thái thành miếng vừa ăn, để ráo. Ướp cá với chút bột canh và hạt tiêu, rắc bột chiên giòn lên cá và xóc đều. Đun nóng dầu rồi cho cá vào chiên vàng 2 mặt là được.
SU SU XÀO LÒNG GÀ
Su su gọt vỏ, thái miếng. Lòng gà xát muối, rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm hành khô rồi cho lòng gà vào xào chín, cho su su vào xào cùng. Nêm gia vị cho vừa, món xào chín thì bày ra đĩa là xong.
CANH CHUA NGAO
Ngao ngâm khoảng 2 tiếng rồi rửa sach, cho ngao vào nồi cùng một bát nước lạnh. Đun sôi, khi thấy ngao mở miệng thì tắt bếp. Nhặt lấy ruột ngao, bỏ phần đen bẩn của ngao. Phi thơm hành khô rồi cho ruột ngao vào xào cho săn. Gạn phần nước luộc ngao vào nồi, nêm gia vị cho vừa, đun sôi nước thì cho vài lát dứa xanh, cà chua bổ cau vào đun sôi, cho ruột ngao vào đun sôi thêm một lát. Cho hành lá, mùi tàu vào rồi tắt bếp.
| Giá tiền các nguyên liệu | |
|
- Tôm - Cá rô phi - Su su - Lòng gà - Ngao - Rau mùi tàu, hành, sả |
100.000đ 30.000đ 5.000đ 10.000đ 15.000đ 5.000đ |
| Tổng: 165.000 đồng, 5 người ăn | |
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
Đăng nhận xét