|
Mục lục Nguyên liệu làm kimbap chiên Cách làm kimbap chiên Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bước 2: Chiên trứng Bước 3: Nấu cơm Bước 4: Cuộn kimabap Bước 5: Chiên kimbap |
Kimbap là món ăn truyền thống của người Hàn Quốc, nhưng được người Việt yêu thích vì độ thơm ngon, tiện lợi. Kimbap (cơm cuộn) vừa có thể ăn cùng một lúc nhiều thức ăn khác nhau lại gọn gàng, có thể đem đi du lịch hay đi làm. Vì thế chị em nội trợ rất yêu thích món này. Kimbap hấp dẫn là thế kimbap chiên còn có độ hấp dẫn hơn vì khi chiên lên vỏ cơm cuộn giòn giòn dễ ăn cũng bớt ngấy. Nếu ai không thích vị tanh của rong biển thì sẽ thích kimbap chiên.
Cách làm kimbap chiên không khó, chị em có thể tham khảo dưới đây.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1 chén gạo sushi (tức gạo cuốn sushi)
- 2 miếng ức gà chiên giòn (bạn có thể dùng thịt heo chiên)
- 4 thanh cua
- 1 củ cà rốt
- Lá rong biển
- 1 quả trứng gà
- 1 chén bột chiên xù
PHẦN 2: CÁCH LÀM SUSHI CHIÊN
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Dưa leo rửa sạch thái cọng dài.
- Cà rốt cắt sợi dài luộc sơ.
- Thanh cua cắt khúc
Lưu ý, những nguyên liệu này khi cắt nên để độ dài của chúng bằng nhau.
Bước 2: Chiên trứng
- Trứng gà đập ra bát, đánh tan.
- Làm nóng chảo với 1 xíu dầu ăn láng chảo, cho trứng vào chiên chín rồi gấp lại.
Bước 3: Nấu cơm
Gạo vo sạch, cho vào nồi cùng với nước nấu chín. Tuy nhiên gạo làm cơm cuộn khá dẻo nên cần lưu ý lúc tra nước sao cho phù hợp.
Bước 4: Cuộn kimbap
- Trải lá rong biển lên vỉ cuốn sushi, dàn 1 lớp cơm.
- Sau đó cho thanh cua + thịt gà chiên + cà rốt và trứng chiên chín giữa. Nhẹ nhàng cuộn tròn, để qua 1 bên.
- Bây giờ trải màng thực phẩm lên vỉ, dàn 1 lớp cơm mỏng, sau đó cho cuộn kimbap vào, cuộn tròn chặt tay.
- Sau đó, lăn qua bột chiên xù.
- Lưu ý, cần lăn qua, lăn lại vài lần để bột chiên xù bám vào cơm một lớp dày.
Bước 7: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho cuộn cơm sushi vào chiên lửa vừa.
Trong thời gian chiên cần lật để cơm vàng giòn đều trước vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Trình bày: Cắt sushi chiên thành những khoanh tròn không quá dày.
Xếp lên dĩa là hoàn tất.
Chúc các bạn thành công với cách làm sushi chiên giòn cho cả nhà thưởng thức!
Đăng nhận xét