Gà kho gừng sả
Nguyên liệu:
- 1/2 con gà ta, rửa sạch chặt miếng vừa ăn
- 1-2 nhánh sả, rửa sạch băm nhỏ
- 1 củ gừng, rửa sạch thái sợi
- 1/2 củ tỏi băm nhỏ
- Gia vị: muối, tiêu, đường, bột nêm, nước hàng
- Ớt tươi hoặc ớt bột nếu thích ăn cay.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm gà kho gừng sả.
Canh dưa chua nấu tóp mỡ
Nguyên liệu:
1 bát dưa chua
- 1 bát con mỡ lợn thái miếng mỏng
- 1 quả cà chua
- 2 nhánh hành lá
- Vài nhánh tỏi băm, ớt nếu thích ăn cay
- Gia vị: muối, tiêu, bột nêm, nước mắm
- Nước dùng xương gà hoặc lợn, không có thay bằng nước.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm canh dưa chua nấu tóp mỡ.
Bí ngòi xào tôm
Chuẩn bị:
- 500gr bí ngòi, 200gr tôm nõn bóc vỏ
- Hành, mùi ta và gia vị hạt nêm, 1 thìa nước mắm, hạt tiêu, dầu rán
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm bí ngòi xào tôm.
Kim chi dưa chuột
Nguyên liệu:
- 700g dưa chuột ngon, rửa sạch
- 1 muỗng canh muối biển
- ¼ củ hành tây nhỏ, thái mỏng
- 1-2 nhánh hành lá, rửa sạch, thái khúc dài khoảng 3cm
- Gia vị: 1 ½ muỗng canh bột ớt Hàn Quốc (loại có mảnh to)
- 1 muỗng canh nước mắm ngon
- 1 ½ muỗng cà phê tỏi băm
- ¼ muỗng cà phê gừng nạo
- ½ muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê vừng
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm kim chi dưa chuột
Đăng nhận xét